С настъпването на топлите дни, приготвянето на вечеря, която да е вкусна, лека и освежаваща, може да бъде истинско предизвикателство. Въздухът е горещ, а последното нещо, което искаме, е да прекараме часове в кухнята над печката.
Когато се приберем след дълъг ден у дома, всичко, което искаме е да хапнем нещо вкусно, питателно, да изпием чаша вин...
01/03/2020Ето три идеи за вечеря, които са идеални за топлите летни вечери и ще зарадват цялото семейство.
1. Гръцка салата с пиле на грил
Гръцката салата е класика, която винаги впечатлява с простотата и свежестта си. Добавянето на пиле на грил прави тази салата още по-засищаща и подходяща за вечеря.
Когато човек има семейство, трябва да се старае да им поднася вкусна, пълноценна и питателна храна. Но да успяваш вся...
29/03/2020
Необходими продукти:
- 2 броя пилешки гърди
- 1 краставица
- 2 домата
- 1 червена чушка
- 1 червен лук
- 100 г сирене фета
- Маслини каламата
- Зехтин, лимонов сок, сол, пипер и риган
Начин на приготвяне:
- Запечете пилешките гърди на грил или грил тиган, докато се получи златиста коричка. Оставете ги да починат и нарежете на ивици.
- Нарежете краставицата, доматите, чушката и червения лук. Смесете ги в голяма купа.
- Добавете маслините и натрошеното сирене фета.
- Пригответе дресинг от зехтин, лимонов сок, сол, пипер и риган. Полейте салатата и разбъркайте добре.
- Разпределете пилешкото месо върху салатата и сервирайте.
2. Тостади с авокадо и скариди
Тостадите са мексиканско ястие, което предлага свежест и вкус в едно. Комбинацията от кремообразно авокадо и сочни скариди е перфектна за лятото.
Необходими продукти:
- 8 царевични тортии
- 2 авокадо
- 200 г скариди
- 1 лайм
- 1 домат
- 1 малка червена лука
- Пресен кориандър
- Сол и пипер
Начин на приготвяне:
- Запечете тортилите в предварително загрята фурна, докато станат хрупкави.
- Нарежете авокадото и го намачкайте с вилица. Добавете сок от лайм, сол и пипер.
- Нарежете домата и червения лук на ситно. Смесете ги с кориандъра.
- Запечете скаридите на тиган за няколко минути, докато станат розови и сочни.
- Намажете хрупкавите тортии с авокадовата смес, добавете доматената салата и отгоре сложете скаридите. Сервирайте веднага.
3. Паста с песто и чери домати
Пастата с песто е бърза и лесна за приготвяне, а добавянето на чери домати я прави още по-освежаваща и цветна.
Необходими продукти:
- 300 г паста (например пене или спагети)
- 200 г чери домати
- 100 г песто (домашно или готово)
- 50 г пармезан
- Пресен босилек
- Сол и пипер
Начин на приготвяне:
- Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете я и я оставете да изстине леко.
- Нарежете чери доматите на половинки.
- Смесете пастата с пестото, добавете чери доматите и настърган пармезан. Разбъркайте добре.
- Гарнирайте с пресен босилек и подправете със сол и пипер на вкус.
- Сервирайте пастата на стайна температура или леко охладена
