Ако се радвате на двор ябълкови дървета или се озовете с няколко щайги с ябълки, може би се питате как да ги съхраните за зимата. Има ключ за запазване на свежестта им, той е ….влажността, според Food & Wine .
Много жени включват ябълковия оцет в част от здравословната си диета, защото се смята, че той помага за намаляване на...
07/06/2020Допълнителната влага може да запази плодовете и зеленчуците свежи, предпазва ги от загуба на вода, предотвратявайки свиването.
В сезона на ябълките с удоволствие се наслаждаваме на тези толкова вкусни и питателни плодове. Но ако вече ви е омръз...
28/10/2022Ябълките са един от онези плодове, които могат да се възползват от високата влажност. За да ги запазите в добро състояние, е препоръчително да ги съхранявате на температура между 0 и 12°С. Що се отнася ди влажността, най-добрият избор е между 75% и 90%.
Ако нямате студена, влажна изба, поставете ги в хладилника, увити във влажна хартиена кърпа. Можете също да ги оставите в найлонов плик, но не забравяйте да пробиете няколко дупки в него, за да изпуснете етиленовия газ, който плодовете отделят, докато узреят. Ако можете не ги съхранявате с други продукти, които са чувствителни към етилен, като ягоди - газът, отделян от ябълките, ще доведе до по-бързо гниене на други продукти.
Ако от магазина за хранителни стоки намерите ябълки на изгодна цена, просто спазвайте правилото да ги съхранявате при контролирана атмосфера — на ниски температури и нива на кислород и влажност.
Така може да се насладите на плодовете през цялата година.
