Вечерята е готова, но един поглед към кухнята е достатъчен, за да ви развали удоволствието. Мивката е пълна със съдове, по плота има обелки, а котлонът пази следи от всичко, което сте готвили.
Ако почистването ви тежи повече от самото готвене, има как да си спестите част от работата. Няколко дребни промени в подготовката и навиците ви ще помогнат бъркотията да не се натрупва до края на вечерята.
1. Сложете купа за отпадъци до дъската
Белите лук, отивате до кошчето. Режете зеленчуци, отново отивате до кошчето. Или оставяте всичко на плота с намерението да го съберете по-късно.
Една празна купа до дъската решава този малък, но досаден проблем. Събирайте в нея обелките, черупките от яйца и останалите кухненски отпадъци. Така работното място остава свободно, а накрая изхвърляте всичко наведнъж.
2. Не позволявайте на остатъците да засъхнат
Сместа за палачинки по стените на купата или сосът по чинията се почистват по-трудно, ако ги оставите да засъхнат, докато вечеряте.
Удобен вариант е да държите подръка бутилка с топла вода и малко препарат за съдове. Когато оставите използван съд в мивката, навлажнете остатъците с разтвора. Отнема секунди, а после ще ви спести част от търкането.
3. Използвайте мрежа против пръски
След пържене понякога изглежда, че мазнината е стигнала навсякъде около тигана. Предпазната мрежа против пръски помага да ограничите това.
Поставете я върху тигана, докато готвите, за да намалите капките по котлона и съседните повърхности. Ако често пържите или запържвате продукти, този дребен кухненски помощник може да ви спести доста забърсване.
4. Преместете по-цапащите задачи над мивката
Намазването на тава с мазнина и отмерването на съставки лесно оставят следи по работния плот.
Когато е удобно, правете това над чистата и празна мивка. Така случайно разсипаното или разлятото остава в нея и можете да го изплакнете, вместо да чистите плота и предметите наоколо.
5. Забърсвайте, преди петната да засъхнат
Малко разлят сос се изтрива лесно. Същото петно, оставено до края на вечерта, вече изисква повече усилия.
Дръжте влажна кърпа наблизо и забърсвайте разливите, щом ги забележите. Поглеждайте и пода — няколко капки лесно се разнасят из кухнята с пантофите, докато се движите между печката, мивката и хладилника.
6. Освободете работния плот
Кафемашина, тостер, буркани, купички, декорации — понякога върху плота има всичко освен място за готвене.
Приберете предметите, които използвате рядко, и оставете достатъчно пространство за дъската, продуктите и съдовете. Ще работите по-удобно, а след това няма да се налага да местите всяка вещ, за да забършете под нея.
7. Изберете кухненска пътека, която се пере
Пътеката пред мивката или плота добавя уют, но събира и капки, трохи и петна. Ако харесвате този детайл в кухнята, потърсете модел, който може да се пере в пералня. Проверете указанията на етикета още преди покупката, за да знаете как ще го поддържате.
За следващото готвене опитайте само две неща: сложете купа за отпадъци до дъската и дръжте кърпа подръка. Останалите навици можете да добавяте постепенно.
