Свикнали сме с убеждението, че любимите храните от детството са за малки деца. Има известна доза истина в това, но все пак има и такива, които спокойно може да хапваме и сега, като възрастни. Защото те са не само питателни, но и навяват една лека носталгия към безгрижните дни.
Яйца и сухари
Яйцата и препечените филийки са класическа закуска с основателна причина. И когато добавите малко въображение с рохко сварено яйце в симпатична чаша за яйца и потопите в пръчици препечен хляб, вие не само си гарантирате здравословно начало на деня, но и се връщате към детските години.
Кашкавалени пръчици
Може да изглеждат като детска игра, но децата са наясно с нещо: Интелигентният размер на порциите - предварително опаковани и готови за хапване, не само доставя жизненоважен протеин и калций като лека закуска, но и засища. Потърсете нискомаслено сирене и кашкавал и нарежете на лентички или кубчета, сложете в кутия и ще бъдете готови при неочакван глад.
Сандвич с фъстъчено масло и желе
Надали има някой, който може да устои на това изкушение, но ето идея за здравословна версия. Опитайте бадемово масло, за да удвоите фибрите и да си набавите повече калций, магнезий и фосфор – хранителни вещества, които са от съществено значение за здравето на костите. Бадемите са чудесен начин да се заредите с растителни протеини, фибри и антиоксидантен витамин Е.
За вариант на сладко с по-високо съдържание на фибри, опитайте да смесите заедно боровинки и семена от чиа, а като подложка изберете пълнозърнест тост или оризова бисквитка.
Зелен грах
Пресният или замразен, сладък зелен грах е един от най-популярните зеленчуци за децата. Той предлага хранителни вещества като лутеин – антиоксидант, който поддържа здравето на очите – и изобилие от фибри – впечатляващите 7,5 грама на чаша. Освен това зеленият грах е отличен източник на тиамин (витамин В1), фолиева киселина и витамин С. Тиаминът поддържа вашите нерви и мускули (включително сърдечния мускул). Вашето тяло се нуждае от фолат, за да произвежда здрави червени кръвни клетки и ДНК; витамин С помага за производството на колаген и поддържа здрава имунна система. Опитайте да добавите зелен грах към ястия с къри, ориз и киноа и салати за нотка на сладост.
Плодови близалки
За да направите свои здравословни плодови близалки, смесете пресни или замразени плодове с вода, кокосово обезмаслено мляко или неподсладено бадемово мляко и изсипете във формички за сладко. Замразете и се насладете!
Детски енергийни блокчета
Понякога се нуждаете от малко нещо между храненията и точно тук идват някои енергийни блокчета с детски размери. Те са вкусна и засищаща опция за закуска както за деца, така и за възрастни.
Скир или кисело мляко/ кефир
Малка порци to go скир или кисело мляко е идеално решение за закуска и ви гарантира, че няма да се изкушите са купите вафла или бисквити в моментите на неочакван глад.
Домашни мъфини
Децата обичат мини-кексчета и това е концепцията, която може да откраднете от по-малките. Направете свои собствени мъфини и заменете наситените мазнини в маслото с добрите мазнини в авокадото –съотношение 1:1. Авокадото също така увеличава съдържанието на фибри в рецептата - така ще бъде и замяната на половината бяло брашно с пълнозърнесто брашно.
Неподсладен ябълков сос
Популярен сред децата заради гладката си текстура и естествената си сладост, ябълковият сос може да бъде добро допълнение към вашата диета - особено ако го използвате, за да замените част от маслото или добавената захар при печива. Също така е вкусно допълнение към палачинки, в овесени ядки, смутита и парфета с кисело мляко или смесено с гръцко кисело мляко и индийско орехче като сос за свинско или пилешко.
