Всеки знае, че плодовете и зеленчуците са в основата на здравия имунитет. Но когато нямам да приемаме големи количества, на помощ идват смутитата. Те са удобен начин за поддържане на имунитета, а вариантите за приготвянето им са безброй. Освен това, ако не харесвате горчивия вкус на някои зеленчуци (като спанак или зеле), смесването им с плодове, подправки и различни видове мляко (обикновено, бадемово или кокосово ) може да ви помогне да ги направите по-приятни за консумация. И ако достъпът до пресни плодове и зеленчуци е ограничен, замразените версии са също толкова питателни и придават страхотна текстура на смутитата.
Ето няколко, които може да опитате.
Най-доброто зелено смути
Благодарение на голямото съдържание на плодове и зеленчуци (праскови, манго и зеле), това зелено смути може да се похвали с невероятните 84,5 милиграма (mg) витамин С , което е 94 процента от дневната ви стойност.
Рецептата включва и малко пресен джинджифил, подправка, добре известна със своите ползи за борба с вирусите. Джинджифилът съдържа близо дузина антивирусни съединения, някои от които могат да бъдат мощни за борба с обикновената настинка.
Съставки
1 чаша замразени парчета манго
1/2 чаша замразени резени праскова
шепа спанак
1-2 чаши бадемово мляко
резен пресен джинджифил
канела и мед на вкус
Блендирайте до гладкост и се насладете!
Смути с кисело мляко с горски плодове
Това кремообразно смути съчетава свежи съставки като смесени горски плодове и банани с ванилово кисело мляко и мляко. Освен калций ще си набавите и витамин D, който едновременно поддържа имунната функция и ви помага да усвоите калция.
Съставки
2 ½ чаши замразени смесени плодове
2 замразени обелени банана - нарязани на парчета
1 чаша ванилово кисело мляко
1 ½ до 2 чаши мляко - плюс още, ако е необходимо
1 супена лъжица мед - плюс още, ако е необходимо
½ чаша студена вода
Инструкции
Смесете всички съставки и блендирайте до гладкост или до желаната консистенция. Ако е твърде гъст, добавете още мляко и/или вода.
Сервирайте веднага. Гарнирайте с резени ягоди или боровинки, ако желаете.
Смути мача с боровинки
Боровинките са вкусни сами по себе си, но този път те се обединяват с матча, зелен чай - богат източник на катехини, вид съединение, което действа като антиоксидант. Всъщност количеството на определени катехини е до 137 пъти по-голямо в матча, отколкото в други видове зелен чай. Освен това, тъмните листни зеленчуци – като спанак ще ви заредят с витамин А. Освен че е подходящ за зрението, това хранително вещество играе ключова роля в развитието на имунната система и помага за регулиране на имунните реакции.
СЪСТАВКИ
1 чаша (155 г) замразени боровинки
1 чаша (30 г) бебешки спанак
1 зрял банан
1 чаша (240 мл) неподсладено бадемово мляко
2 супени лъжици овесени ядки
1 чаена лъжичка матча на прах
Смесете всички съставки и блендирайте на висока температура за 2-3 минути или до гладка и кремообразна смес. Сервирайте веднага или съхранявайте в хладилник до 2 дни. Разбъркайте преди сервиране.
