Ароматно, топло и ободряващо – кафето е част от сутрешната рутина на милиони хора. Но около него витаят и доста митове: от това дали дехидратира, до притеснения за сърцето, растежа и дори… холестерола. Ето какво казват експертите.
Искате да направите приятна изненада на половинката или пък да впечатлите гостите – няма проблеми... Днес ще ви...
07/02/20161. Кафето дехидратира
Не е вярно. Макар че кофеинът има лек диуретичен ефект, той не е достатъчно силен, за да ви дехидратира. Проучванията показват, че пиенето на кафе се брои за част от дневния прием на течности – така че спокойно можете да включите и сутрешната си чаша в броя на препоръчаните 8 чаши вода дневно.
Ако сте обичате кафе, най-вероятно денят ви започва всяка сутрин с него. Което означава, че генерирате немалко количе...
08/03/20202. Кафето помага за отслабване
Само донякъде. Кофеинът може леко да ускори метаболизма, но ефектът е краткотраен. А ако пиете кафе с много захар, сметана или сиропи, добавяте доста „скрити“ калории. Ако целта ви е отслабване, заложете на черно кафе или го комбинирайте с нискомаслено мляко и минимум захар.
3. Кафето е вредно за сърцето
Не съвсем. За повечето хора умерената консумация на кафе не е опасна. Да, кофеинът може временно да повиши кръвното налягане, но това не води до дългосрочна вреда. Ако обаче имате хипертония, консултирайте се с лекар за препоръчителното количество.
4. Кафето причинява рак
Точно обратното – може да предпазва от него. Кафето е богато на антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане на ДНК. Някои проучвания дори свързват умерената консумация на кафе с по-нисък риск от рак на черния дроб, гърдата и простатата.
5. Кафето повишава холестерола
Само ако го приготвяте по определен начин. Съединението кафестол, което може да повиши LDL холестерола, се съдържа в кафето, но хартиените филтри (като при капковите машини) го улавят. Френската преса и еспресото, при които няма филтър, запазват повече кафестол – така че ако имате проблеми с холестерола, внимавайте с тях.
6. Кафето лекува махмурлук
Не съвсем. Кафето може да ви ободри и да подобри фокуса ви, но не „изчиства“ алкохола от организма. За пълно възстановяване на тялото е нужна почивка, вода и храна. Затова пропуснете нощната чаша кафе – тя няма да помогне да изтрезнеете.
7. Кафето забавя растежа
Мит от детството. Няма научни доказателства, че кафето влияе на ръста. Някои изследвания сочат, че кофеинът може леко да намали усвояването на калций, но ефектът е толкова минимален, че се компенсира с малко мляко в чашата ви.
Кафето не е враг на здравето – напротив, умерената консумация (до 3–4 чаши на ден) може дори да има положителни ефекти. Всичко е въпрос на баланс и на това как пиете кафето си. А ако го съчетаете с добро настроение и малка почивка… ефектът е гарантиран!а
