Гъбата е сред най-често използваните помощници в дома – особено в кухнята. С нея търкаме мазни съдове, забърсваме плотове и почистваме почти всичко наоколо. Но макар да изглежда универсална, тя невинаги е най-доброто решение.
Има повърхности и материали, които се повреждат или замърсяват още повече при почистване с гъба. За да избегнете това, вижте кои са 8-те неща, които професионалистите по почистване никога не мият с гъба – и какво използват вместо нея.
1. Незалепващи съдове за готвене
Покритията на тиганите и тенджерите с незалепваща повърхност са изключително тънки – често дори по-тънки от човешки косъм. Затова дори меката страна на гъбата може да ги надраска, а абразивната част постепенно разрушава покритието. Вместо гъба, използвайте мека кърпа за съдове или бамбукова четка, предназначена за деликатни повърхности.
2. Рендета и рендета за цитрусови плодове
Острите ръбове на рендетата разкъсват гъбата почти моментално. Частици от нея се залепват по повърхността и лесно могат да попаднат в храната – нещо, което трудно се забелязва, но е неприятно и нехигиенично. Най-доброто решение е да изплаквате рендето веднага след употреба под силна течаща вода. Използвайте четка с твърд косъм, която достига до малките канали, без да оставя влакна. За почистване на лепкави остатъци може да разтъркате повърхността с нарязан лимон, преди да я изплакнете.
3. Дървени дъски и прибори
Дървото е особено чувствително към влага. А гъбите, които задържат голямо количество вода, вкарват влага дълбоко в порестите му зърна. Това води до изкривяване, напукване и създава условия за развитие на бактерии. Освен това, текстурата на гъбата може да създаде микроабразии по повърхността. По-добре е да използвате четка или кърпа, която не задържа излишна вода. След измиване, изплакнете и подсушете веднага. Поддържайте дървените повърхности, като ги омаслявате с минерално масло, безопасно за храни, на всеки няколко месеца.
4. Огледала и стъклени повърхности
Излишната влага в гъбата може да остави ивици, а текстурата ѝ – макар и фина – действа като шкурка и създава миниатюрни драскотини. С времето това замъглява стъклото и нарушава прозрачността му. Много по-добър избор е микрофибърната кърпа, която почиства без следи и същевременно полира. При нужда от препарат, смесете равни части оцет и вода. Спрей нанасяйте директно върху кърпата, а не върху стъклото – така ще избегнете капки и ивици.
5. Чугунени тигани
На пръв поглед чугунът изглежда здрав и устойчив, но ценният му слой от полимеризирано масло – т.нар. „подправка“ – е доста деликатен. Гъбите, включително и меките, могат да го нарушат. Употребяваните гъби, наситени със сапун и остатъци от храна, допълнително увреждат защитния слой. По-подходящи са твърдите четки, едра сол или специални верижни четки за чугун. Добре подправените тигани могат да се почистват и с кастилски сапун – той е по-нежен от повечето препарати, тъй като съдържа растителни масла.
6. Ножове
Гъбата не само не е ефективна при почистване на ножове, но е и опасна. Заради нестабилния захват, съществува риск от нараняване. Освен това, текстурата на гъбата може леко да замъгли острието и да го затъпи с времето. По-безопасен и ефективен начин е да измиете ножа с кърпа или бамбукова четка за съдове. Почиствайте винаги в посока от гърба на острието към върха, далеч от ръката си.
7. Уплътнения на хладилник
Гумените уплътнения улавят трохи, разливи и лепкави остатъци, но гъбата не ги почиства добре – тя просто разнася мръсотията и я избутва по-дълбоко в гънките. Това създава идеална среда за растеж на мухъл и бактерии. За ефективно почистване използвайте стара четка за зъби, потопена в топла вода с оцет. Работете внимателно, преминавайки през всяка гънка.
8. Ножове на блендер
Ножовете на блендера са труднодостъпни и с тесни процепи, където често се задържа храна. Гъбата не може да стигне до тях и се разкъсва, оставяйки след себе си влакна. Най-лесният и ефективен метод е да напълните блендера с топла вода и капка сапун и да го пуснете за 30 секунди на висока скорост. След това изплакнете – без търкане, без усилие.
