Кухнята често е най-натовареното място у дома. Там се готви, събират се вещи, оставят се покупки, складират се „за всеки случай“ десетки дреболии. Резултатът е един и същ. Шкафове, които се отварят с риск да се изсипе нещо, чекмеджета, в които нищо не се намира, и усещане за хаос.
Отворените шкафове са на мода в кухненския интериор. Все по-модерно е шкафовете да нямат вратички и да се виждат, ра...
11/03/2020Професионалните организатори са категорични. Има предмети, които само пречат, заемат място и дори са потенциално опасни. Време е да ги прегледате и да решите кое наистина има място във вашата кухня.
Пластмасови прибори, кутийки и пакетчета от храна за вкъщи
С малко въображение нещо толкова обикновено като стари и непотребни кухненски прибори може да се превърне в оригиналн...
28/02/2016Пластмасови вилици, ножове, соев сос, кетчуп, салфетки от доставки. Всичко това стои в чекмеджето „за всеки случай“ и рядко се използва. Междувременно създава постоянен визуален и функционален безпорядък.
Може да използвате натрупаните пакетчета при обяд в офиса или в кутии за училище. Остатъка изхвърлете. При следваща поръчка за храна изрично отбележете, че не желаете допълнителни прибори и подправки.
Така освобождавате място и спирате „притока“ на нови ненужни пластмаси.
Малки уреди, които дублират функции
Фритюрник, уред за гофрети, мини чопър, пасатор, блендер, кухненски робот. В един момент броят надхвърля реалните навици за готвене.
Професионалните организатори съветват да прецените честотата и смисъла на употреба. Ако кухненският робот реже, смила и меси, отделното устройство за тесто е излишно.
Ако блендерът се справя с подправки, отделната мелничка за подправки само заема място.
Решението е ясно. Оставяте уредите, които използвате поне веднъж месечно и имат повече от една функция. Останалите дарявате или продавате.
Кутии без капаци и капаци без кутии
Шкафът с кутии за съхранение често е най-хаотичната зона в кухнята. Различни размери, различни форми, изчезнали капаци, дъна без „партньор“.
Сортирането е неизбежно.
Извадете всичко, съчетайте кутии и капаци.
Всичко, което няма точен „двойник“, излиза от кухнята.
Оставете малък брой еднакви или добре комбиниращи се контейнери. Ще ги подреждате по-лесно и няма да се стига до лавина при всяко отваряне на шкафа.
„Запаси“ на едро, за които няма място
Покупки от тип „няма как да не вземем, изгодно е“ често завършват с претъпкани шкафове и липса на ред. В малка кухня е почти невъзможно да се складират огромни количества, без да се жертва спокойствието.
Добре е да имате реалистична горна граница. Колко килограма брашно, ориз, паста и консерви можете да съхранявате, без да превърнете кухнята в склад.
Всичко над тази граница създава усещане за хаос. Ако вече имате излишък, проверете сроковете на годност. Храна, която няма да изядете навреме, може да се дари в хранителни банки или инициативи в квартала.
Торби за многократна употреба и хартиени пликове
Добрата идея за по-малко пластмаса често завършва с цял шкаф, пълен с платнени и хартиени торби. Голяма част от тях никога не напускат дома.
Практичен подход е следният и изберете няколко здрави и удобни чанти, които използвате редовно. Останалите рециклирайте или дарете.
Дръжте избраните чанти на място, което реално ви напомня да ги вземете. Например в автомобила или до входната врата.
Нащърбени чинии, купи и съдове
Лека пукнатина, едва забележим отчупен ръб. Сервизът е „почти като нов“, но истината е друга. Пукнатините задържат бактерии, дори при редовно миене. Острите ръбове са потенциално опасни.
Тук компромисът не си струва. Повредени чинии, купи, форми за печене, чаши и термоустойчиви съдове трябва да напуснат кухнята. По-добре по-малко съдове в добро състояние, отколкото пълен шкаф с „рискови“ изделия.
Твърде много чаши и халби
Сувенирни, подарени, стари, любими, почти забравени. Чашите са един от най-натрупващите се кухненски предмети. Заемат ценно място в шкафовете и се използва малка част от тях.
Запазете комплект, с който реално сервирате на семейството и гостите. Добавете няколко любими, които наистина използвате.
Останалото може да бъде дарено. Кухненските шкафове ще „си поемат въздух“.
Подправки с несигурен или изтекъл срок
Подправките не се развалят драматично, но губят аромат, вкус и сила. Старият риган или босилек могат да стоят на рафта години, без да дават нищо в ястието.
Смело прегледайте бурканчетата. Всичко с изтекъл или нечетим срок се изхвърля. Докато изхвърляте, записвайте кои подправки наистина използвате, за да ги подновите осъзнато.
По-добре по-малък набор от свежи и ароматни подправки, отколкото пълен ред безполезни бурканчета.
Ръководства за уреди и инструкции
Фурна, микровълнова, пасатор, кафемашина. Почти всеки уред идва с книжка, която веднъж се преглежда и след това заема място в чекмедже или кутия. В съвременните условия повечето ръководства са достъпни онлайн. Достатъчно е да потърсите марката и модела на уреда.
Това означава, че не е нужно инструкции да живеят в кухненски шкаф. Освободеното място може да се използва за нещо, което реално ви служи.
Пластмасови кутии с „наранена“ повърхност
Пластмасата старее. С времето по повърхността се появяват бели петна, грапавини, промяна в цвета след многократно затопляне в микровълнова фурна. Това е знак, че материалът се разпада. Такива кутии вече не са безопасни за съхранение на храна.
Възможно е микроскопични частици пластмаса да преминават в храната.
Те трябва да се извадят от употреба. Ако много държите да ги използвате, могат да останат за винтове, пирони или дребни неща в гаража, но не и в контакта с храна.
Старите кухненски гъби
Гъбата до мивката изглежда дребен детайл, но е една от най-натоварените и замърсени вещи в кухнята. Тя задържа влага, мазнина и бактерии. Организаторите и експертите по чистота препоръчват смяна веднъж седмично. Ако гъбата мирише, променя цвят или се разпада, това е ясен знак, че отдавна е закъсняла да бъде сменена.
